FMCG بازاريابي و فروش
استابلایزر در مواد غذایی چیست؟

استابلایزر در مواد غذایی چیست؟

Stabilizer یا استابلایزر: پایاساز و تثبیت‌ کننده‌ میباشد. و در صنایع مختلفی کاربرد دارد

استابیلایزر  در صنایع غذایی اساسا ترکیباتی برای افزایش قوام محصول،پایداری محصول،افزایش کیفیت،کاهش قیمت تمام شده محصول میباشد. و ترکیبات استابلایزر  برای هر محصول غذایی متفاوت است.

استابلایزر مواد غذایی  یک تثبیت کننده افزودنی به مواد غذایی است که برای حفظ ساختار آن کمک می کند  . مثلا در سس سالاد برای جلوگیری از جدا شدن آب از روغ و حفظ ساختار اولیه آن استفاده میشود.و یا جلوگیری از تشکیل بلور های یخ در محصولات منجمد مانند بستنی.و جلوگیری از ته نشین شده میوه در محصولاتی مانند مربا و ماست و ژله.

هیدروکلوئیدها  رایج ترین موادیست که  به عنوان تثبیت کننده یا استابلایزر مواد غذایی استفاده می شود

انواع استابلایزر در صنایع غذایی:

استابلایزر خامه قنادی
استارترهای لبنی
استابلایزرهای بستنی
استابلایزر شیرکاکائو
استابلایزر خامه
استابیلایزر دسر
استبلایزر ماست
استابلایزر دوغ
استابیلایزر کشک
استابیلایزر پنیر لاکتیکی
استابلایزر پنیر پیتزا

(0) نظر
برچسب ها : افزودنی مواد غذایی- استابلایزر
دسر نوشیدنی شرکت دنون

دسر نوشیدنی شرکت دنون


یکی از محصولات شرکت دنون که طرفداران زیادی در ایران دارد دسر نوشیدنی است که طعم های متفاوتی دارد. این دسر های از مواد زیر تشکیل شده اند:

شیر تازه گاو بدون چربی، خامه، شکر، نشاسته، پودر آب پنیر، طعم دهنده مشابه طبیعی موز، استابلایزر، نمک تصفیه شده خوراکی، بتاکاروتن، رنگ تورمریک و آب

 

یک لیوان دسر شیری موز 200 میلی لیتر حاوی:

انرژی 162 کیلوکالری

قند 10.8 گرم

چربی 6 گرم

نمک 0/45 گرم

اسیدهای چرب ترانس 0/1 گرم

 

شرکت دنون سحر در سال 1386 جهت تولید لبنیات تاسیس گردیده و تولیدات آینده این شرکت شامل دسر وماست طعم دار میباشد و در حال حاضر موفق به دریافت جواز تاسیس گریده و پس از واردات و نصب مشین آلات و مواد اولیه قادر به اخذ پروانه بهره بردای بهداشتی و پروانه ساخت خواهد شد .

نام مدیرعامل:

دومینیک زاک هانری ماریون

آدرس این شرکت:

کیلومتر 17 جاده قدیم قزوین - کرج

(0) نظر
برچسب ها : دسر نوشیدنی - شرکت دنون-
X